La civilización a través de los años a sufrido cambios, avances o quiera tildarlo lo cierto esta es que todos los aspectos de la vida ya no son iguales y de eso no se escapa la alimentación, y una nueva vertiente de las personas que buscan una nueva opción de comer para su vida es el Veganismo, pero ahora se dirán que es eso o de que se trata, pues este es un estilo de vida que trata de una alimentación donde se rechaza, es decir, no se consume ningún tipo de alimento de origen animal, pero de este estilo se desprende en dos una es aquel que no se consume carne, y otra más estricto que es la carne y todo que producto que se derive de animales como la leche o los huevos.
Este término se introdujo en el vegetarianismo en el año 1944, pero de un tiempo para acá se ha vuelto muy popular en la sociedades, aún más en aquellos grupos sociales donde defiende los animales y el ambiente, ya que aquellos que son más estrictos o como se le a denominado Veganismo ético, rechazan toda práctica donde se utilice los animales para su elaboración o en prácticas.
Pero tomar la decisión de adoptar este estilo de alimentación no es un decisión a la ligera ya que se deben evaluar los pros y los contras que tienen ya que va a ser un cambio radical; ahora bien se preguntaran qué beneficios tiene el Veganismo en primer lugar evita enfermedades cardiacas además disminuye la tensión arterial, con el consumo de frutas y vegetales se tiene un control de la diabetes, y esta suele ser mucho más económicas que otros estilos de vida.
Pero como es una dieta que se basa estrictamente de vegetales, cereales y frutas, tienes sus efectos negativos, y unas de la consecuencias negativas es que los veganos pueden sufrir de problemas en desarrollo físicos y mentales ya que no reciben todos los nutrientes que se encuentran en las proteínas y que tan necesarias que son para el desarrollo del cerebro, de igual manera mediante esta alimentación no se pueden recibir todas las proteínas que se necesitan como la vitamina B12; por esta razón se recomienda no incluir a los niños en este estilo de vida ya que ellos necesitan más dosis de todo lo contenido en las proteínas para su desarrollo del organismo, así como también para su rendimiento físico y mental.
Así que por todo esto debes tener en cuenta que puedes comenzar a sufrir de anemia, alteraciones del metabolismo incluso enfermedades del hígado, así que si vas a adoptar esta alimentación ten en cuenta todo esto ya que si buscas un beneficio para tu salud también puedes conseguir todo lo contrario, pero la decisión es de cada persona solo ten la suficiente conciencia para saber qué es lo bueno y lo malo para tu vida, y siempre acude a un nutricionista y no hagas nada por moda.
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